Guías de viaje

Dónde comer en Sarajevo

El primer lugar para comer que nos recomendó nuestro anfitrión fue Pop Lipom, un restaurant muy famoso donde comió Bil Clinton cuando visitó la ciudad y por ende muchas personalidades han comido allí.

Orla y yo no estábamos muy seguros de ir porque sospechábamos que era costoso pero para nuestra sorpresa no lo era y sus platos estaban muy buenos.

De igual forma puedes comer por un precio mucho más económico en cualquier localcito del barrio turco, la comida más tradicional es Cevapi, unos rollitos de carne que se acompañan con pan o papas fritas y es uno de los platos típicos más popular en los Balcanes.

Los Bureks también son una buena opción, se trata de una masa rellena de queso o carne y son deliciosos y en términos generales pidas Cevapi o Burek más dos cervecitas locales, no vas a pagar más de 10 euros.

Sin embargo, si te gusta la comida turca y quieres comerte los mejores Kebab y probar un delicioso Kunefe (un dulce turco a base de queso y miel), vete directo a Konyali, tiene los mismo precios que la mayoría de los lugares para comer, se encuentra al lado del barrio turco y el ambiente es muy pintoresco (a nosotros nos tuvieron que sacar con grúa de ahí, casi que nos llevamos la cama para allá, jaja).

QUÉ VER Y HACER EN SARAJEVO

Lamentablemente el principal atractivo de Sarajevo es que es una ciudad donde las marcas de la guerra se ven en cada esquina.

En la mayoría de las fachadas de los edificios se pueden observar las huellas que dejaron los impactos de los proyectiles; los monumentos a los caídos también abundan y como mencioné al inicio, cementerios por doquier.

Sarajevo no es una ciudad nada más para pasear o para hacerle un check en la lista de las ciudades visitadas, es también para reflexionar y vivir la nostalgia que se siente en el aire, ella nos repite una y otra vez que la intolerancia cultural-religiosa y la ambición de poder lo que genera es muerte y no deja nada bueno.

Durante el recorrido es normal toparse con casas abandonadas y marcas de pintura roja en el piso llamadas las Rosas de Sarajevo cuya función es simular la sangre de los caídos en ese lugar en específico a causa de algún mortero lanzado por los enemigos.

Sin embargo, no todo es triste y tampoco es la ciudad de la depresión absoluta, ésta  tiene muchos lugares interesantes por conocer y mi recomendación es que te pierdas por su calles, plazas y parques, que no sigas una guía especifica porque de verdad no tiene desperdicio.

Sarajevo es muy turca, eso lo notas desde que la pisas a pesar de que allí conviven en paz católicos, musulmanes, judíos y ortodoxos por lo que es normal que te cruces con alguna mezquita, sinagoga o iglesia en cada calle.

En pleno corazón de la ciudad vieja está el barrio turco de Baščaršija. En él se ubican los mejores restaurantes, diversas mezquitas, museos y basares repletos de lámparitas y adornos.

Al entrar al barrio te recibe la Plaza Sebilj y su fuente con forma de kiosco. Éste es quizás el lugar más icónico de la ciudad y uno de los más bonitos.

Tampoco puedes dejar de ver el Puente Latino sobre el río Miljacka ubicado a pocos kilometros del barrio turco y debe su gran fama a que en el lado Oeste del mismo, fue asesinado el archiduque austro-hungaro Francisco Fernando, hecho que desató todo el lío de nada más y nada menos que la Primera Guerra Mundial.

Justo en esa esquina, verás un museo con toda la historia. En la misma calle del puente, se encuentra la antigua Biblioteca Nacional que hoy en día es el Ayuntamiento.

Este edificio fue destruido por los serbios durante la guerra perdiendo así muchos libros de valor histórico pero actualmente,  luce totalmente reconstruido y al entrar se puede ver  una decoración neomudéjar preciosa.

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